Hoy 7 de mayo del 2019 se realizó la presentación del Starbucks Reserve™ bar, el tercero en el país y claro que no me lo podía perder. Aquí te cuento los detalles.
Starbucks Reserve™ bar, Jalisco
Ubicada en el centro comercial Plaza Andares, Starbucks Reserve™ bar es la evolución de la Experiencia Starbucks como se la conoce hasta ahora.
Inspirada en las Roasteries de la compañía alrededor del mundo, y en la pasión que Starbucks tiene por el café. La primera Starbucks Reserve™ bar en el país se inauguró en abril del 2018, en la Ciudad de México, y la segunda se abrió en febrero de este año, en Nuevo León.
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“La apertura de esta espectacular tienda Reserve™ bar en Jalisco -la cuarta en América Latina- simboliza nuestro compromiso por continuar ofreciendo experiencias excepcionales a nuestros clientes de la región, invirtiendo en nuevos formatos de tiendas y en la innovación de productos que enaltecen el café”… “México es un claro ejemplo de la continua promesa que vemos en el mercado latinoamericano, al aportar aún más innovación y continuar superando las expectativas de nuestros clientes, por lo que no podríamos estar más emocionados de que más mexicanos puedan vivir la experiencia inmersiva y única de café que ofrece nuestra nueva tienda Reserve™ bar de Plaza Andares”.
Ricardo Rico, vicepresidente y gerente general de Starbucks para Latinoamérica y el Caribe.
¿Que hace especial este concepto?
Por lo que platique con los directivos, aquí se busca elevar la Experiencia Starbucks, al ofrecer una línea de café bajo el nombre de Starbucks Reserve™, conocidos por ser granos especiales, de lotes pequeños alrededor del mundo, y disponibilidad limitada.
Esta tienda abre con seis cafés Starbucks Reserve™ provenientes de Etiopía, Vietnam, Kenia y Guatemala, que probablemente no se podrán encontrar nuevamente.
“Desde que abrimos nuestras puertas hace más de 45 años, el café ha sido nuestra pasión, es el corazón y el alma de nuestra empresa. Nuestro objetivo siempre ha sido el brindar una experiencia de café única, que nos permita conectar con millones de clientes alrededor del mundo. Starbucks Reserve™ bar en Jalisco está diseñada para brindar a nuestros clientes una experiencia inmersiva del café Reserve que combina arte, teatro e historia en una tienda de alto perfil de Starbucks, operada por Coffee Masters «
José Luis Portela, director de Starbucks México
Existen atributos que hacen de una Starbucks Reserve™ bar una experiencia única, entre los que destacan: una barra de café inmersiva con métodos de preparación artesanales y sofisticados; bebidas exclusivas de esta tienda, a base de cafés Starbucks Reserve®; así como Nitro Cold Brew, una inyección de nitrógeno al café Reserve Cold Brew, que genera una textura más suave y cremosa, creando un efecto de cascada que proporciona una experiencia diferente de café frío.
Estas experiencias de café son dirigidas por una plantilla de 21 Coffee Masters, grupo de baristas reconocidos con el mandil negro debido a su pasión y el más alto nivel de conocimiento en café por Starbucks.
El diseño de la tienda, homenaje a Jalisco
“Uno de los elementos que destacan en las tiendas Reserve™ bar es su diseño. Desde el momento en que los clientes ingresan a la tienda, son recibidos por un diseño verdaderamente único que incluye espacios de trabajo, rincones de lectura y lugares para descansar, todo creado para mejorar la experiencia del café. Nuestra inspiración en esta tienda fue la cultura mexicana, la esencia de Jalisco y su resonancia con la pasión por el café que nos esforzamos por compartir en Starbucks”.
Fernando Rosas, gerente de construcción de Starbucks México.
En el exterior de la barra Reserve se observan paneles revestidos de cuero, una obra de los diseñadores mexicanos Kadensa. El icónico tablero a un lado de la barra está decorado con adornos de pátina de cobre, y el emblemático logotipo de Reserve luce en un acabado de bronce; ambos diseños fueron creados por la firma mexicana Duco Lab. Las piezas de la barra y muebles (diseñadas específicamente para esta tienda) fueron construidas por Aydía, una empresa mexicana de diseño y producción de muebles. Las paredes terrosas fueron pintadas por Antonio González Estrada, un brillante artista de yeso local, en tanto que las cortinas de gotitas de cerámica, que cuelgan frente al hermoso telón de fondo de Antonio, fueron hechas en Jalisco por artesanos locales.
Flecos de colores que adornan el techo y honran la sabiduría ancestral de los pueblos indígenas, fueron elaborados por Colectivo Hilos, un grupo interdisciplinario reunido a partir del interés común por los textiles y el arte social. Para esta instalación de arte textil, Colectivo Hilos encontró su inspiración en la etnia Wixárika, habitantes de la sierra de Jalisco.
La terraza fue diseñada como una extensión de la tienda, ahí se encuentra una barra más pequeña que la interior, en donde se ofrece una selección de bebidas y alimentos. Adornado con muebles a la medida de Aydía, y forrado de vegetación y cortinas suaves, este espacio permite a los clientes disfrutar de un café recién hecho, en un espacio al aire libre.
Starbucks en Jalisco desde hace 14 años
“Starbucks llegó a Jalisco hace 14 años, y nos enorgullece decir que en este tiempo no sólo hemos crecido en número de tiendas, sino en una experiencia genuina que día a día se fortalece gracias a las conexiones humanas que promueven nuestros partners (colaboradores) con clientes y comunidades a las que servimos”
añadió José Luis Portela.
Hoy suman 55 tiendas en el estado que son operadas por más de 650 partners, quienes conforman una plantilla multigeneracional. Si bien Starbucks es el primer empleo para el 80% de sus colaboradores, también brinda oportunidades a adultos mayores, 16 de ellos en las tiendas de Jalisco.
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La unión entre partners y clientes ha impulsado acciones de voluntariado en Jalisco, entre ellas, reforestación del bosque La Primavera y mantenimiento ecológico en bosque Los Colmos, convivencia en asilos y casas hogar, colectas de cobijas y juguetes; así como la estrecha colaboración con diferentes colonias para la conservación de espacios públicos.
Así que no te pierdas el vivir esta experiencia de un café selecto y por tiempos limitados, además de otras bebidas como Malta Cold Brew, Cold Brew Float, Affogato, Shakerato Bianco, Dark Mocha, Melrose, además de panadería horneada diariamente en tienda.
Fotos: Alaín Bultrago | Base 3
¿Ya fuiste al Starbucks Reserve™ bar ? Cuéntame tu experiencia.
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