La pasta es, uno de los alimentos favoritos de muchas personas, no solo por su rico sabor sino también porque es muy fácil de preparar y combina con todo tipo de ingredientes; esto nos permite crear recetas para aprovechar los ingredientes de cada temporada y comer sano y fresco.
Los frutos del mar
Una característica principal de los frutos del mar es que son sumamente saludables y aportan una gran cantidad de nutrientes a nuestro cuerpo como vitaminas A, B y E. Además, son ideales para combinarlos con diversos ingredientes como la pasta que también te brinda los carbohidratos complejos necesarios para llenarte de energía.
Así que en esta época especial, Yemina® quiere compartirte ésta receta con pasta, ideas para el calor y sobre todo saludables, ya que te brindarán la energía que necesitas para realizar todas tus actividades del día a día.
**Como tip te aconsejamos prepararlas dentro de un frasco para que puedas llevarlas contigo a todas partes.
Spaghetti con camarones y espinaca
IMGREDIENTES
- 400g de spaghetti Yemina®
- 400 g camarón macuil pelado
- 4 tomates huajes cortados en cuatro
- 2 tazas de espinaca baby
- ½ cabeza de ajo
- ½ taza de queso parmesano rallado
- Jugo y ralladura de dos limones
- 1 cucharada de orégano
- 2 cucharadas aceite de olivo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada consomé de pollo
PREPARACIÓN
- Sazona el tomate con el aceite de olivo y orégano. Salpimienta
- Envuelve el ajo en papel aluminio y colócalo en una charola junto con el tomate. Rostiza a 180°C durante 30 minutos.
- Mientras tanto cuece el Spaguetti Yemina® en cuatro litros de agua hirviendo y cocina de 13 a 14 minutos. Deja escurrir y reserva.
- En una cacerola con mantequilla, sofríe los camarones, agrega los tomates rostizados y exprime el ajo rostizado. Agrega el jugo de limón, un poco de su ralladura y el consome de pollo. Deja hervir durante 5 minutos.
- Coloca el Spaghetti Yemina® en un tazón mientras sigue caliente y agrega el queso parmesano y las espinacas baby.
- Sirve una cama de Spaghetti con espinacas y sobre ella coloca los camarones.
Receta e Imágenes cortesía de Yemina®
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