Sopes Tricolor

Sopes Tricolor

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Como cada año durante el mes patrio, las familias mexicanas cocinan sus mejores platillos para celebrar en familia el día de la independencia. Este año no tiene por qué ser diferente ya que La Costeña ® ha puesto a disposición recetas sencillas y muy mexicanas para preparar en casa.

Sopes Tricolor

INGREDIENTES

  • 12 piezas sopes de maíz
  • ½ taza de aceite de oliva (1)
  • 2 cdas de cebolla picada (1)
  • 2cdas de aceite de oliva (2)
  • 1 lata de frijoles negros refritos reducidos en sodio y sin grasa La Costeña®
  • 4 tazas de pollo cocido y deshebrado
  • 1/2 taza de salsa casera con habanero La Costeña®
  • 1/2 taza de salsa verde La Costeña®
  • 1/2 taza de salsa casera con chipotle La Costeña®
  • 1/2 taza de crema ácida reducida en grasa
  • 6 cdas de queso panela rallado reducido en grasa
  • 6 cdas de cebolla picada (2)
  • 4 cdas de cilantro picado
  • 2 tazas de lechuga fileteada

PREPARACIÓN

  1. En aceite (1) caliente, freír los sopes por ambos lados. Retirar el exceso de aceite. Otra opción para calentarlos sin aceite es en un comal calentar los sopes por ambos lados hasta que se vean un poco dorados.
  2. En el aceite (2) acitronar la cebolla picada, agregar los frijoles y calentar. Otra opción sin aceita es acitronar la cebolla picada utilizando un chorrito de agua en lugar de aceite.
  3. Untar los sopes con frijoles, agregar el pollo deshebrado, bañar uno con salsa de habanero, otro con salsa verde y otro con salsa de chipotle (repetir operación con el resto de los sopes).
  4. Agregar crema, queso, cebolla (2), cilantro y terminar con salsa adicional al gusto.
  5. Servir sobre cama de lechuga fileteada.

Alimentarse de una mejor manera y conservar los sabores tradicionales de las recetas es ya una posibilidad. Para encontrar más recetas como éstas visita https://www.lacostena.com.mx/ y continúa disfrutando de la cocina en esta temporada patria con nuevos platillos.

#NuestrasRaícesHablan

#LaCosteñaPorSabor

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