Cuatro proyectos gastronómicos de Guadalajara fueron reconocidos en los Premios MexBest 2026, mientras Jalisco se prepara para recibir importantes encuentros culinarios internacionales en 2027.
La gastronomía de Jalisco continúa ganando protagonismo en el panorama nacional e internacional. Los Premios MexBest 2026 reconocieron a cuatro proyectos de Guadalajara en distintas categorías, desde la cocina tradicional mexicana hasta la panadería y la cultura del vino, en un momento clave para la promoción turística del estado.
Estos reconocimientos llegan rumbo al Año de la Gastronomía en Jalisco 2027, una iniciativa que busca dar mayor visibilidad a los restaurantes, bares y propuestas culinarias que enriquecen la oferta turística de la entidad.
Premios MexBest 2026 reconocen cuatro proyectos de Guadalajara
La edición 2026 de los Premios MexBest distinguió a cuatro establecimientos tapatíos que representan diferentes expresiones de la gastronomía y la hospitalidad.
Entre los ganadores se encuentra Nejayote Molino, reconocido en la categoría Experiencia de Maíz, que pone en el centro a uno de los ingredientes fundamentales de la cocina mexicana.
Por su parte, Lechón al Horno de Doroteo obtuvo el reconocimiento Reader’s Choice Taquería, mientras que Karmele ganó en la categoría Reader’s Choice Panadería, ambas elegidas por el público.
La lista de ganadores la completa Gastón Wine Bar, que recibió el premio a Mejor Wine Bar, una distinción que reconoce la propuesta de este espacio dedicado al vino.
En conjunto, los resultados muestran la diversidad de la escena gastronómica de Guadalajara, donde conviven ingredientes tradicionales, propuestas de panadería y experiencias vinculadas con la cultura vitivinícola.
MexBest: seis meses de recorridos por la gastronomía de México
Los ganadores de MexBest 2026 fueron anunciados después de un recorrido de seis meses realizado por el jurado, que visitó restaurantes, hoteles, bares y panaderías en 15 estados y 28 ciudades del país.
La amplitud de este recorrido permite poner en perspectiva la presencia de los establecimientos de Guadalajara entre las propuestas reconocidas en el ámbito nacional.
Para Michelle Fridman Hirsch, secretaria de Turismo de Jalisco, estos resultados contribuyen a fortalecer la proyección del estado como destino gastronómico. La funcionaria destacó que la cocina jalisciense no solo representa una expresión cultural, sino que también atrae visitantes, impulsa a los establecimientos y genera actividad económica.
De cara a 2027, la estrategia estatal busca ampliar la proyección de sus propuestas culinarias y vincularlas con la promoción turística en los mercados nacionales e internacionales.
Guadalajara gana presencia en las listas gastronómicas internacionales
Los Premios MexBest 2026 se suman a otros reconocimientos que han colocado a Guadalajara en el radar de la gastronomía y la hospitalidad internacional.
En septiembre de 2026, Alcalde, restaurante del chef tapatío Francisco “Paco” Ruano, ocupó el puesto 55 en la lista extendida de The World’s 50 Best Restaurants, correspondiente a las posiciones del 51 al 100. El establecimiento fue el único de Guadalajara incluido en ese segmento de la clasificación y acumuló cinco ediciones consecutivas en la lista.
La presencia de Jalisco también se extiende al mundo de la coctelería. El Gallo Altanero alcanzó el lugar 28 de The World’s 50 Best Bars 2026, con lo que Guadalajara sumó representación en una de las clasificaciones internacionales más conocidas del sector.
A estos resultados se añade la Guía MICHELIN México 2026, que seleccionó a 13 restaurantes de Jalisco. Entre ellos, Alcalde y Xokol, ambos ubicados en Guadalajara, cuentan con una Estrella MICHELIN.
Estos reconocimientos contribuyen a mostrar la variedad de propuestas que ofrece el estado, desde restaurantes de alta cocina hasta espacios especializados en bebidas y establecimientos que mantienen vínculos con los ingredientes y las tradiciones mexicanas.
Latin America’s 50 Best Restaurants llegará a Guadalajara
Uno de los acontecimientos más relevantes del calendario gastronómico será la ceremonia de Latin America’s 50 Best Restaurants, programada para el 1 de diciembre de 2026 en Guadalajara, de acuerdo con el comunicado de la Secretaría de Turismo de Jalisco.
La celebración reunirá a representantes de la industria gastronómica y brindará proyección internacional a la oferta culinaria de la ciudad y del estado.
La llegada de este encuentro representa una oportunidad para mostrar la diversidad de la cocina jalisciense, promover sus establecimientos y atraer la atención de visitantes interesados en descubrir nuevos destinos gastronómicos.
Además de la exposición mediática, eventos de esta naturaleza pueden contribuir a fortalecer los vínculos entre restaurantes, profesionales de la industria y otros actores relacionados con el turismo y la hospitalidad.
Jalisco rumbo al Año de la Gastronomía 2027
Los reconocimientos de MexBest, la presencia de restaurantes y bares en clasificaciones internacionales y la próxima celebración de Latin America’s 50 Best Restaurants forman parte del contexto en el que Jalisco prepara el Año de la Gastronomía 2027.
La iniciativa busca impulsar la promoción de sus establecimientos, ampliar la visibilidad de sus propuestas culinarias y consolidar la gastronomía como uno de los atractivos turísticos del estado.
Guadalajara y Jalisco tienen sabor
Para Guadalajara, este escenario abre la puerta a mostrar una escena culinaria que combina tradición, creatividad, productos locales y nuevas experiencias alrededor de la mesa.
Los Premios MexBest 2026 son parte de ese recorrido: una oportunidad para reconocer el trabajo de los establecimientos locales y reforzar la presencia de Jalisco entre los destinos gastronómicos que vale la pena descubrir.
Y para quienes disfrutamos viajar a través de los sabores, la invitación es clara: seguir explorando los restaurantes, las panaderías, los bares y las cocinas que hacen de Jalisco un lugar con mucho que contar y, sobre todo, mucho que probar.
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