El año pasado (mayo del 2013 para ser exactos), tuve la oportunidad de estar en el Red Bull Dirt Conquers que se realizó en Guadalajara, un evento excelente y a nivel internacional como todos los que realiza la marca de la bebida energética (les recomiendo checar la galería de fotos en UrBeat.com : http://urbeat.com/blog/galeria/red-bull-dirt-conquers-gdl-2013/ )
Fue un día agotador, sin almorzar correctamente (porque como siempre salí tarde!) y muchas horas al sol viendo la acrobacia de los profesionales, pues abrieron el apetito, así que de regreso recordamos que nos habían comentado de un lugar de dogos (Hot Dogs o Perros calientes) tipo gourmet llamado FURTER que se encontraban en la colonia providencia, así que siendo yo fanático de esas delicias, pusimos a chambear al google-maps hasta que llegamos al cruce de Rubén Darío y Milán aunque un poco escondido, los pudimos encontrar.
COMO AHÍ QUÉ?
La hora aproximada de nuestra llegada fue a las 3 de la tarde; el lugar es pequeño, con mesas de madera y bancos sobre los que encuentras distintos tipos de aderezos como Cátsup al chipotle, mostaza a la miel y mayonesa de jalapeño, eran un indicio de lo que esperábamos.
Al revisar el menú encontramos atractivas combinaciones de los famosos dogos que hacen que se te caiga la baba solo al leer lo que contienen, y pues pensé: -si son gourmet, pues vámonos sobre lo grande. Nuestra primera opción fue el KLASSIKER con Sauerkraut (col agria) y mostaza Djon, y un GRIEGO: Tzatsiki de yogurth y pepino, queso de cabra y aceitunas negras, además de una bebida de naranja importada.
Lo decepcionante fue que no contaban con nada de lo que habíamos pedido, en ese momento salieron corriendo a comprar las bebidas y pues no nos quedó otra más que ordenar otra cosa.
A DARLE!
Después de volver a revisar el menú y preguntar con qué combinaciones si contaban, optamos por empezar con un CAMPIRANO: Calabacitas a la plancha, queso de cabra y mostaza a la miel. Los Dogos son servidos en coquetas canastas acompañadas de papas fritas que si eran preparadas por ellos, pues sabían a Ruffles.
La presentación es muy buena, el pan es horneado por ellos mismos y preparados con una jugosa y gran salchicha Frankfurter. La combinación de sabores es buena y eso poco a poco bajo mi molestia.
OTRO?… BUENO!
Otra de las combinaciones que probamos (y había disponible) fue la CAPRI: Con queso mozzarela fresco y salsa tipo bruschetta, la presentación hace que se te antoje y su sabor mediterráneo es exquisito.
UNO MÁS Y NOS VAMOS.
Para cerrar con broche de oro, ordenamos el CHAMPAGNAT: Champiñones a la plancha y queso gouda crujiente. Y dije con broche de oro por el color que toma, el sabor mezclado con los aderezos es muy bueno.
En general FURTER son dogos con buen sabor y casi llegan a ganarse la categoría de gourmet; su presentación y tamaño son ideales para matar el hambre, y aunque en esa ocasión el servicio no fue el ideal, creo que lo han mejorado dado que ya cuentan con una sucursal más que pronto espero volver a visitar y conocer su evolución después de casi un año.
Y como dijo James Howell: “Un hombre hambriento es un hombre enojado”, así que aguas cuando llegue yo a un lugar y tenga hambre…
