Una receta de Nuggets de coliflor es ideal ya que estamos disfrutando de la estación del año caracterizada por tener una temperatura más cálida, un ambiente húmedo, y que da paso al despertar de la naturaleza con el surgimiento de nuevas hojas y flores que adornan y dan una preciosa vista a jardines, parques y calles: la primavera.
En esta colorida estación, la oportunidad de poder consumir los alimentos característicos de esta época como berenjena, brócoli, calabaza, coliflor o piña se hace presente. Razón por la cual, La Costeña® te comparte deliciosas y coloridas recetas para deleitar el paladar de todo aquel que las pruebe.
Nuggets de coliflor
Ingredientes
- 1 taza de ensalada de vegetales La Costeña®
- 2 tazas de coliflor cocida
- 4 cdas de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 2 cdas de perejil picado
- 1 pieza de huevo
- 1 1/2 tazas de pan molido
- Sal y pimienta al gusto
Para empanizar
- 1 taza de harina
- 3 piezas de huevo revuelto
- 1 taza de pan molido
- cantidad necesario de aceite en aerosol
Para la salsa
- 1/2 taza de mayonesa con jugo de limón La Costeña®
- 4 cdas de salsa catsup La Costeña®
- 1 pieza de ajo en polvo
Preparación
1. Pica finamente la coliflor, combina con la Ensalada de Vegetales La Costeña® previamente drenada, la cebolla, el ajo, el perejil, el huevo, el pan molido y sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva.
2. Divide la mezcla en 16 porciones iguales y forma los nuggets (croquetas aplanadas). Pásalos por harina, el huevo y el pan molido hasta empanizar por completo.
3. Coloca los nuggets en una charola y rocía con aceite en aerosol por ambos lados, hornea a 160 °C por 20 minutos o hasta que estén dorados. Retira del horno y reserva.
4. Mezcla la Mayonesa con jugo de Limón La Costeña®, la Salsa Catsup La Costeña® y el ajo.
La primavera es la temporada perfecta para aprovechar las bondades que nos brinda la naturaleza para disfrutar de deliciosos sabores, así que, a cocinar se ha dicho y no dejes de preparar esta receta de Nuggets de coliflor. No olvides visitar el recetario de La Costeña® para que conozcas más opciones para tu cocina.
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