En últimas fechas se viralizó la creación o modificación de un pan dulce clásico, la concha, ahora en forma de Manteconcha que ha llamado la atención de miles, y claro que como buen #Tragón me dediqué a buscar este famoso panecillo en Guadalajara.
Las Manteconchas
La creación de esta nueva forma de saborear una concha se le atribuye a la panadería a la panadería EL MANANTIAL, en Querétaro y gracias a las redes sociales se viralizó tanto que la gente las pide por todas partes.
La Manteconcha en realidad es la elaboraciónd e una concha tradicional en un molde de Mantecada ( o panqué en algunos lugares ) y su `resentación es una tanto llamativa de ahí que se hiciera popular.
En Guadalajara no podíamos quedarnos sin poder degustar estas delicias de la panadería por lo que me día a la tarea de buscar algunos lugares que las vendieran, así que me lancé a probar algunas de ellas, y por eso aquí te dejo este listado de donde puedes encontrar:
Manteconchas en Guadalajara
GOITI
Av. México 2850. Col. Terranova
Facebook.com/goitimx
Esta panadería de renombre se dio rápidamente ala tarea de ofrecer este novedoso panecillo que rapidamente desaparece de mostrador por su popularidad. Afortunadamente alcance a agarrar algunos. Aquí tiene con cobertura de vainilla y de chocolate para que escojas. Los encuentras por $14.00 aproximadamente* y la verdad es que es un pan muy suave, y delicioso, ya que como la mayoría de los panes aquí tienen buen sabor a mantequilla por lo que es esponjoso y muy bueno de verdad.
LA PANERA, PANADERÍA ARTESANAL
Av. San Luis Gonzaga 5710 Local 9, colonia Arcos de Guadalupe
Av Enrique Díaz de León 1224, Col. Del Fresno
Facebook.com/LaPaneraArtesanal
En esta panadería los panes son una verdadera tentación por el tamaño que tienen y su presentación. Yo solamente pensaba comprar las Manteconchas ($12.00 aproximadamente)* y terminé comprando 5 panes distintos más. El pan es más clásico de una concha, es esponjoso pero un poco más firme y puedes encontrar de vainilla, fresa y chocolate. Además fuí a la sucursal de Enrique Díaz de León y me trataron de maravilla, además de que me dieron de la primiciá que harán conchas verde, blanco y rojo durante septiembre y el mante-pan de muerto en noviembre. Así que de seguro regresaré.
ANTONIA PANADERÍA
Calle Ignacio Herrera y Cairo 1714, Col. Ladrón de Guevara
Facebook.com/AntoniaPanaderia
De esta panadería me agrado mucho que a pesar de ser un local pequeño está muy bien arreglado y la presentación de los panes es atractiva y se nota que es de muy buena calidad. Las Manteconchas ($12.00 aproximadamente)* La consistencia del pan es más firme, su sabor es buenoidealpara «chopear» con café o un chocolate caliente.
ROMERITA 28
Av. Ignacio L. Vallarta 1543, Col. Lafayette
General San Martín 121, Col. Lafayette
Av Providencia 2840, Col. 4a. Secc.
Facebook.com/Romerita28
El pan de aquí no pude probarlo porque solamente está disponible los fines de semana y si quieres para llevar puedes hacerlo bajo pedido directamente en la página de Romerita 28. En cuanto las pruebe pondré mi reseña aquí mismo.
LA CONCHA Y NATA
Sólo Bajo Pedido
Facebook.com/LaConchayNata
Instagram: @laconchaynata
Tampoco alcancé a probar las manteconchas de este lugar, pero su presentación es muy atractiva y las puedes pedir por paquete de 6 en $65.00 aproximadamente* y 1 pieza por $13.00. Los sabores disponibles son: Vainilla y Chocolate. Puedes hacer los pedidos a través de su página de Facebook o Instagram.
Como ven la popularidad de las Manteconchas está a todo lo que dá, y no sé si sea algo que vaya a perdurar, ya que por ejemplo en Goiti te avisan que son por tiempo limitado, por lo que te recomiendo que vayas por unas porque valen la pena. Y claro que vendrán otros crossover de panes como la mante-pan de muerto y quizá llegue a existe la mante-rosca.
Lo importante de esto es saborear un pan rico, ese que nos conforte como si fuera un abrazo y estas opciones en Guadalajara son las mejores.
Fotos: Alaín Bultrago | Base 3
*LOS PRECIOS MENCIONADOS SON LOS VIGENTES A LA FECHA DE PUBLICACIÓN DE LA NOTA Y PUEDEN HABER CAMBIADO.
¿Ya probaste las Manteconchas? Cuéntame tu experiencia.
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