Durante el evento VERBENA que se realizó en Chapala en Enero del 2015 (VER RESEÑA AQUÍ) pude probar el sabor de la food truck LUNCH STATION y me quedé con las ganas de probar más de su menú, así que siendo seguidor de ellos en facebook, descubrí que se encuentran en ESTACIÓN TEPEYAC (Av. Tepeyac #4486, Col. Tepeyac Casino) y en diciembre del 2015 me lance a probar una especialidad con la que me dejaron con la boca abierta.
Fernando Mora y Edgar Moreno decidieron aventurarse a abrir un negocio de comida y en un principio se especializaban en sandwiches ahumados, de pulled pork así como hamburguesas, pero la gente comenzó a solicitar las hamburguesas y de ahí se basaron a hacerlas al estilo americano en el que puedes saborear 180 gr. de carne de res. Además el pan es elaborado por ellos mismos todo con productos de excelente calidad que le dan gran sabor.
EL SABOR AMERICANO EN MÉXICO
Lo que hace diferente a LUNCH STATION de otros lugares de comida es la creatividad que le ponen en la creación de las hamburguesas, ya que cuentan con especialidades que solo encuentras en ciertas temporadas y con combinaciones de sabores que aveces no puedes creer, por eso te recomiendo seguirlos en sus redes sociales.
En esta ocasión para abrir boca ordenamos unas CHILI CHEESE FRIES ($60 pesos) Papas a la francesa con queso y chili casero. El sabor en realidad era muy bueno y el sabor del chili real no de esa cosa rara que aveces probamos en un 7eleven.
Y llegó a nuestra mesa la primer hamburguesa: COMELONA BURGER ($85 pesos) 180grs, de res, queso monterrey jack, tocino, salsa de frambuesa con chipotle, espinaca y queso philadelphia entre pan brioche casero. La verdad es que es una hamburguesa impresionante no solo en presentación sino en su sabor y es que en verdad se agradece que una hamburguesa resalte el sabor de la carne y de los mismos elementos que se encuentran con ella, sin duda una hamburguesa para un buen #Tragón.
También probamos una TEXAS BURGER ($110 pesos) 180 gr. de carne de res, queso monterrey jack, 40 grs. de brisket, aros de cebolla, salsa BBQ casera y mostaza dulce entre pan brioche casero. Bueno, es que después de ver lo que lleva, su presentación pero sobre todo el sabor del brisket y de la carne, se volvió la favorita de este #Tragón y es un gusto que por obligación debes de darte!
En LUNCH STATION se esfuerzan por ofrecer un menú que te permita descubrir algo nuevo cada vez que los visites, es por eso que siempre tienen un especial y en esta ocasión a me toco saborear la DONA BURGER ($90 pesos) 180 gr. de carne de res, queso cheddar y tocino entre una dona glaseada, así como lo leíste. Yo ya había visto este tipo de hamburguesas pero en lugares de Estados Unidos y la verdad es que fue bastante agradable saber que aquí la podía saborear y de qué forma. A pesar de que no soy fan de la mezcla de sabores dulces con salado, esta hamburguesa me pudo más que encantar.
Como recomendación de parte de este #Tragón, te sugiero pruebes las salsas de MANGO HABANERO y ALIOLI DE CHILE DE ARBOL CON AJO, te aseguro que te van a encantar.
Si eres un fanático de las hamburguesas sin duda debes tener en tu lista a LUNCH STATION porque yo ya las tengo en mi top.
Ya fuiste a LUNCH STATION? Cuéntame tu experiencia!
Y para ver que es lo que come este #Tragón día con día te recuerdo seguirme en facebook.com/eldiariodeuntragon y en Pinterest, Foursquare, G+, Twitter e Instagram como @DiarioTragon
