Cuando leí la nota no lo podía creer, pero al confirmar la noticia en la cuenta de instagram oficial del chef Jordi Roca, me emocioné, lo único malo es que hay que ir hasta España para poder saborearlas.
Jordi Roca
El Chef español multi premiado Jordi Roca, con 3 estrellas Michelin y reconocido por sus increíbles mezclas de sabores, a quién tuve el honor de conocer durante el Vallarta Nayarit Gastronómica 2016 nuevamente me sorprende con este trabajo que ha realizado.
Reto Netflix
Al ser muy osado en sus creaciones y siendo fanático de series como La Casa de Papel de donde pensó que si hiciera una paleta algún día, tendría sabor a papel, Netflix para el estreno de la tercera temporada, le puso el reto de crear una línea de paletas basadas en otra de sus series favoritas: Stranger Things, así que se dio a la tarea de crear estas delicias.
Lo malo de todo esto es que solamente existe una serie limitada de tres mil helados siendo 500 de cada modelo. Neflix España anunció a través de sus redes sociales y estos helados se pueden degustar a partir del 11 de julio de 2019 heladerías Rocambolesc.
Las paletas Stranger Things
Durante un mes y medio, el equipo de Jordi Roca terminaron por crear 6 sabores de helados que fueran como la serie: de repente incomoda pero no la puedes dejar de ver, así el afamado chef afirma que estos helados proporcionan el mayor contraste posible, dan cierta tensión y al mismo tiempo una relajación.
Los nombres y formas de estas paletas están basados en formas y personajes de la serie como el Gofression, el Walkikola, el Eleven’s Power, el Iceside down, el Dustin, y el Minigorgon.
Los medios españoles tuvieron ya la oprtunidad de probar el Minigorgon, con forma del monstruo de la serie, con sabor a yogurt, arándanos y especias, yo muero por probarlo.
Cabe mencionar que el Chef Jordi ya ha realizado otros tributos a series como Juego de Tronos y Star Wars en su afamada paletería Rocambolesc.
Yo por lo pronto sólo me quedaré imaginando los sabores de estas peculiares paletas y no pierdo la esperanza de ir al afamado El Celler de Can Roca y después a su tienda de postres.
