En una visita reciente a la Ciudad de México, el #Tragón visitó uno de los restaurantes de la cadena ViPS para conocer reciente nueva imagen, y la verdad es que me llevé una agradable sorpresa.
DESDE NANTES
En muchas personas que ya no somos jóvenes, los restaurantes ViPS han estado presente en nuestra vida gastronómica, ya sea para desayunar, comer o cenar, o en mi caso, era el centro de reunión para hacer las tareas grupales que terminaban a altas horas de la noche. VIPS tiene 50 años en México y con presencia en más de 60 ciudades y 250 restaurantes a lo largo de la República Mexicana.
En este viaje, tuve la oportunidad de platicar con Alfonso Tinoco, Director de Marketing para Vips. Quién además de mostrarme los cambios significativos en la imagen de ViPS, hablamos de lo importante para el #Tragón: La Comida, y que en su renovación estuvo a cargo de Roberto Santillán, Chef Ejecutivo de Vips.
“Hoy los clientes son más exigentes, pues buscan un servicio que exceda sus expectativas y les ofrezcan un valor adicional, además de una experiencia extraordinaria; es por eso que realizamos la renovación, buscando reinventar la categoría de Restaurantes Familiares a partir de hoy con esta nueva etapa de Vips y sorprender a nuestros clientes con un gran ambiente, servicio y comida memorable” comentó Alfonso Tinoco
Con respecto a la comida, el Chef Santillán señaló: “Generamos una nueva variedad de platillos con cecina que antes no teníamos en Vips y que sabemos que es del gusto de todos los mexicanos. Adicionalmente, realizamos una mejora de ingredientes, como el queso de todos nuestros platillos, logrando una nueva experiencia de nuestros ya reconocidos molletes y enchiladas suizas”,
LA NUEVA IMAGEN
Como parte de una evolución natural, ViPS se ha renovado para generar una mejor experiencia al cliente en términos de cultura, servicio, imagen y producto; con lo cual busca generar un mayor atractivo para sus clientes habituales y aquellos que no lo conocen. La sucursal que conocí es la ubicada en Av. Reforma No. 1800 en la zona rosa de la Ciudad de México. Su mobiliario fue renovado completamente y cuenta con distintos espacios en los que te puedes acomodar.
Una de las novedades que pude apreciar en este restaurante es la reincorporación de una “barra” para aquellos que solemos ser comelones #ForeverAlone. Sillones cómodos, espacios hasta para trabajar con la computadora y Alfonso Tinoco me comentó que dentro de este nuevo concepto, se encuentra el colocar imágenes de la misma zona donde se encuentra ubicada cada sucursal, lo que las hace más cercanas a la gente.
Y LA COMIDA?
En este nuevo cambio ViPS incluyó en su menú una nueva categoría con más hamburguesas y sándwiches alineados, a los gustos de los clientes; una fuente de sodas mucho más amplia con nuevas bebidas, como malteadas, limonadas frutales; nuevos cheesecakes, además de más variedad de postres, como fresas con rompope, banana split, sin olvidar el ya icónico pay de limón.
Durante esta visita probé como entrada unas ALITAS VIPS y un COMBO VIPS que contiene alitas, apio, aderezo, zanahoriua, unos dedos de queso, guacamole y unas quesadillas que en verdad tenían buen sabor.
También probé su HAMBURGUESA CHAMPIONS, que dentro de las novedades del menú es que las hamburguesas tienen una mayor cantidad de carne, y al igual que todos los platillos, las frutas y verduras son frescas, recién traídas del campo a tu mesa.
Una de las cosas que me encantaron fue una prueba de su MALTEADA DE MAZAPÁN, recién incorporado al la carta que con esta renovada imagen, también es incluyente, pues ya cuentan con menú completo en sistema Braille, puedes checar la nota relacionada: “Vips lanza menú braille”.
Para rematar esta velada, ordené su clásico café americano hecho con granos del Estado de Chiapas que se distinguen por su gran calidad y aroma. Y ya estando en ello, llegó a la mesa unos BISQUETS CON QUESO CREMA Y FRESAS.
NOS VEMOS EN VIPS
Con los cambios no tan profundos, pero si notables en los nuevos restaurantes ViPS permiten sentirte en un espacio que muchos ya conocemos, pero renovado, con la incorporación de nuevos sabores y opciones más más ricas y saludables, pues al haber sido patrocinador del programa TOP CHEF MÉXICO, incorporaron a su carta uno de los platos ganadores realizado por el Chef José Miguel García, quien preparó un manchamantel sobre unas enchiladas deliciosas que están ya disponibles.
En este cambio, ViPS no se olvidó de los peques, por lo que recientemente lazó un menú integrado por 15 platillos y 3 bebidas los cuales están respaldados por el concepto “Inspírate, Compromiso Disney”, chécalo en el post: Vips lanza un nuevo menú saludable para niños.
Yo por lo pronto seguiré visitando ViPS esperando que el cambio y renovación de imagen lleguen pronto a Guadalajara, y agradezco las atenciones de Alfonso Tinoco, Director de Marketing para Vips y de Roberto Santillán, Chef Ejecutivo de Vips.
Ya viste y probaste la nueva imagen de VIPS? Cuéntame tu experiencia?
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