Este domingo 7 de septiembre, el Centro Histórico de Guadalajara se pondrá sabrosísimo porque se celebra nada más y nada menos que el Día de la Torta Ahogada, ese platillo que es más tapatío que el mariachi y que tiene a más de un Tragón soñando con la salsa bien picosa.
Día de la Torta Ahogada
Aunque oficialmente la fecha es cada 10 de septiembre, en esta ocasión la pachanga se adelanta al domingo 7 de septiembre 2025 y arrancará desde las 9:30 de la mañana en el Paseo Alcalde, entre Pedro Moreno y Morelos. Imagina el ambiente: torteros orgullosos de su sazón, familias enteras, turistas curiosos y por supuesto, tragones y tragonas listos para darle mordidas épicas a este ícono de la gastronomía tapatía.
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Uno de los momentos más esperados será el concurso “Ponle salsa a tu torta”, donde la creatividad es la invitada principal. Los participantes sacarán lo mejor de su imaginación para conquistar a los jueces con mezclas únicas, y lo mejor es que cualquiera puede llevarse la gloria de tener la salsa más emblemática de Guadalajara. Porque seamos honestos: ni la ciudad, ni la torta ahogada existen sin ese toque mágico de salsa que hace sudar, llorar y hasta cantar de placer.
Tortas gratis!
Pero eso no es todo. El perfil oficial de Cultura Guadalajara ya adelantó que habrá tortas gratis en una dinámica sorpresa que se revelará el mismo día. Sí, leíste bien: gratis. Así que vete preparando, porque la fila seguro va a estar larga, pero el premio valdrá cada minuto.
Y como buena fiesta tapatía, no faltará el mariachi para ponerle sabor al ambiente. La idea es que el Día Municipal de la Torta Ahogada no solo sea un festival gastronómico, sino una verdadera celebración de identidad, sabor y orgullo local.
Así que, si eres un Tragón de corazón o una Tragonesa empedernida, esta cita es para ti. No hay mejor manera de rendirle honor a Guadalajara que con una torta ahogada en la mano, un buen mariachi de fondo y la boca llena de salsa.
