El pasado 28 de marzo del 2015 LA BORRA DEL CAFÉ realizó la presentación de su nuevo menú en el marco de la apertura de la sucursal en Andares dentro de la Torre Corporativa Acueducto y claro que el #Tragón tenía que estar ahí.
Especializado en Café y agarrando un gran auge en Guadalajara, LA BORRA DEL CAFÉ en cualquiera de sus sucursales encuentras el lugar ideal para convivir o disfrutar en solitario del café y un buen libro. Así es como esta pequeña sucursal ofrece diversos sabores.
Al llegar al lugar ordenamos para refrescarnos una Soda Italiana de blue berries totalmente refrescante para ésta época en el que el calor ya se siente en la ciudad.
Duspués de saborear esta soda, León Reffreger director general de LA BORRA DEL CAFÉ nos dio la bienvenida y nos presentó al maestro cafetero Marco Antonio Cásares y el chef sommelier Favio Román, encargados de darle estos nuevos sabores.
Marco Antonio Cásares nos explicó como han mejorado y superado los sabores del café PRELUIDIO; sus presentaciones tanto para degustar en las sucursales como para llevar y preparar en casa.
El chef Favio Román nos explicó como un grupo de profesionales, entre chefs y una nutriologa realizaron el nuevo menú de LA BORRA DEL CAFÉ en el que se presentaron 2 tipos de ensalada: CÉSAR y CLAUDIO (Veggie), con una selección de lechugas que permiten mantener un equilibrio en sabor y consistencia en cada una de ellas, además de una cantidad suficiente para sentirte satisfecho (ojo las imágenes de las ensaladas no muestran la proporción real, que es bastante, a la hora de comprar el producto *62 pesos aproximadamente).
Y llegamos a lo bueno del menú, ya que puedes encontrar diferentes tipos de sandwich y bagels que con la simple vista se antojan, pero las estrellas del día son los paninins.
Empezamos con el CLÁSICO lleva jamòn de pavo, panela, queso manchego y el pan es multigrano.
El sandwich de pollo romarino con panela, en pan chapata integral con centeno y avena. La lechuga y jitomate es a petición del cliente.
VEGETARIANO con zanahoria, calabaza, pimiento rojo, espinaca y en el pan lleva chile y queso adobera, por dentro distintas clases de vegetales.
El panini ITALIANO lleva pollo rosmarino, jamòn y queso de cabra y manchego en pan de jalapeño con queso.
Panini ESPAÑA con jamòn serrano, queso de cabra, machego en pan con aceituna negra.
El panini de TRES QUESOS habla por si solo.
Las opciones entre los diferentes paninis, sandwiches y bagels es tan buena que cuesta trabajo poder decidirse por uno en especial, te recomiendo probar los diferentes aderezos como el de chipotle y el alioli.
Pero un evento así no podía terminar sin algo dulce y así es que probamos los deliciosos panecillos empezando por un pastel de zanahoria y un Cheesecake Oreo.
Si no quieres sentir culpas, pide un Pay de limón endulzado con esplenda.
Mis consentidos son el pan de elote, el panque de naranja y de nata así como el cheesecake triple chocolate.
De verdad que LA BORRA DEL CAFÉ es una delicia con su nuevo menú y date la oportunidad de disfrutarlos ademas de que estan estrenando su TARJETA DE LEALTAD con la cual podrás dsifrutar de beneficios y promociones especiales. solicítala en cualquier sucursal.
Ya conoces LA BORRA DEL CAFÉ ? Platícame tu experiencia!
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