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Cupcakes de Frambuesa y Limón

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Siguiendo con los productos de HOLSTEIN HOUSEWARES ahora nos comparte una receta para realizar unos cupcakes con su equipo FUN Cupcake Maker con la que podrás elaborar 6 deliciosos pastelillos en unos cuantos minutos y seguro, pues no necesitas pre calentar un horno y su limpieza posterior,  además el revestimiento antiadherente permite sacar fácilmente los cupcakes y limpiar.

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Estos productos sin duda sirven para simplificar la vida en la cocina y son divertidos ya que los puedes encontrar en diferentes colores.

Cupcakes de Frambuesa

INGREDIENTES:

  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 huevo grande
  • 2 1/4 de taza de harina
  • 3/4 de cucharadita de polvo para hornear
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de leche
  • 3/4 de taza de crema de leche
  • 1 taza de frambuesas

PREPARACIÓN:

  • En un tazón batir la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón.
  • Añadir la vainilla y el huevo
  • Poco a poco agregue la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal y la leche. Mezcle hasta que quede suave.
  • Siga los pasos para la cocción en su FUN Cupcake Maker y hornear durante 7 a 10 minutos.
  • Prepare el glaseado (receta más abajo) batiendo la crema y 3 cucharadas de azúcar morena en un tazón pequeño.
  • Triture las frambuesas y agréguelos a la crema.
  • Retire los cupckaes de la máquina y decore al gusto.

Cupcakes de Limón

INGREDIENTES:

  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 2 tazas de azúcar
  • 3 huevos
  • 2 tazas de harina
  • 1/2 cucharadita de baking soda
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 2 cucharadas de jugo de limón.

PREPARACIÓN:

  • Mezclar todos los ingredientes en un tazón grande, juntos.
  • Virta la mezcla en su  FUN Cupcake Maker
  • Hornear durante 7 a 10 minutos.
  • Retire y decore con crema batida y fresas o al gusto.

Recetas de Glaseado

DE CREMA DE MANTEQUILLA

INGREDIENTES:

  • 1 taza de mantequilla
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1 1/2 cucharadita de vainilla
  • 5 tazas de azúcar en polvo o glas
  • 1/4 de taza de crema de leche

PREPARACIÓN:

  • Mezcle todos los ingredientes hasta que quede esponjoso
  • Esparza la mezcla sobre sus cupcakes.

DE CHOCOLATE OSCURO

INGREDIENTES:

  • 2 3/4 tazas de azúcar en polvo o glas
  • 6 cucharaditas de cacao en polvo
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 5 cucharadas de leche evaporada
  • 1 cucharada de vainilla

PROCEDIMIENTO:

  • En un tazón mediano mezcle el azúcar y el cacao
  • En un bol grande batir el resto de los ingredientes hasta que la mezcla quede esponjosa.
  • Añadir a la mezcla el azúcar y el cacao.
  • Decoré con la mezcla sus cupcakes.

Disfruta tus Cupcakes de Frambuesa y Limón

Imágenes y recetas cortesía de Holstein México

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