El Pollo a la Naranja es un platillo que se hizo popular en los Estados Unidos, siendo su nombre pollo General Tso este guiso oriental es el favorito de muchos y me incluyo, por lo que a pesar de que #NoSoyCocinero, hice esta receta y me quedó muy bueno, por eso la comparto contigo.
Pollo a la Naranja picosito
4 porciones
INGREDIENTES
- Jugo de 10 naranjas (o 1 litro de jugo de naranja natural)
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 4 chiles de árbol seco
- 7 cucharadas de salsa de soya
- 6 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 chorro de ginebra
- 3 cucharadas de Maizena o fécula de maíz
- 2 cucharadas de agua
- 2 pechugas de pollo en trozos
- 1/4 de taza de salsa de soya
- 2 piezas de huevo
- 1 taza de harina o fécula de maíz
PREPARACIÓN
1.- Poner a freír en un sartén la cebolla, ajo y chile y ya sofrito se agrega el jugo de naranja.
2.- Agregar la soya, el azúcar, el vinagre de manzana, la ginebra y la maizena diluida en el agua y se deja a fuego medio para que espese.
3.-La pechuga en trozos se mezcla con los huevos y se pasan por la harina o fécula de maíz.
4.- Freír hasta quedar dorados y escurrir.
5.- Agregar el pollo a la mezcla de naranja y poner en cocción por 1 minuto.
PARA SERVIR
Acompaña éste platillo con el arroz al vapor tipo gohan y puedes decorar con ajonjolí tostado, y perejil picado o cebollíín. Te dejo la receta del arroz al vapor AQUÍ
¡BUEN PROVECHO!
Y si yo que no soy cocinero, pude hacerlo, sé que a ti te quedará delicioso, inténtalo y cuéntame qué te pareció y etiquetame en tus redes sociales como @DiarioTragon
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