El Pastel de Carne era otra de las especialidades de mi madre, asì que siguiendo con su recetario, esta vez me consiento con esta receta que es muy fácil de preparar y eso que #NoSoyCocinero
La receta es muy parecida al meatloaf que se prepara en Estados Unidos y que es uno de los platillos más típicos y famosos que allá se preparan, por eso aquí te presento una versión que amo.
Pastel de Carne
Para 8 personas aproximadamente.
INGREDIENTES
- 1 kg. Carne molida (res y puerco)
- ¼ Kg. Chorizo
- 100 grs. Tocino
- 2 Huevos
- 3 papas medianas
- 3 zanahorias medianas
- ½ cebolla picada
- ½ taza de pan molido
- 2 cucharadas de consomé en polvo
- 2 cucharadas de salsa de soya o inglesa.
PREPARACIÓN
En un tazón grande, se coloca la carne, se agregan los huevos completos, el consomé, la salsa soya ó inglesa, el pan molido y se incorpora todo con las manos. Después se desmenuza el chorizo e incorpora.
Las papas y zanahorias se cortan en cuados pequeños y se revuelven con la carne. Checa la sal y agregar al gusto.
Untar de mantequilla un refractario y vaciar la mezcla, compactándolo bien con las manos, para que al cocerse no se separe.
Se pone encima las tiras de tocino y se mete al horno a temperatura media (180 grados) por 45 minutos aprox. o hasta que quede seco y dorado el tocino.
PARA SERVIR
Puedes acompar este Pastel de Carne con un espagueti blanco o cualquier pasta con queso partisano y unas rodajas de pan doradas con aceite de oliva o mantequilla y ajo.
Te aseguro que es un plato delicioso y que tu y tu familia van a saborear.
Y si yo que no soy cocinero, pude hacerlo, sé que a ti te quedará delicioso, inténtalo y cuéntame qué te pareció y etiquetame en tus redes sociales como @DiarioTragon
PARA VER MÁS RECETAS DA CLICK AQUÍ
Y para ver que es lo que come este #Tragón día con día te recuerdo seguirme en Facebook, YouTube, Snapchat, Pinterest, Twitter e Instagram como @DiarioTragon
