La receta de la Ensalada de Tornillo con Atún la obtuve recientemente cuando asistí a una clase especial en donde pastas YEMINA nos ayudó a romper algunos mitos y conocer las bondades de comer pasta pero de forma saludable.
Para desmitificar la pasta y conocer más a acerca de sus beneficios, te invito a leer la siguiente reseña: Rompiendo mitos de la pasta con las Nutri-investigadoras de Yemina
Junto con las Nutri-investigadoras, se invitó a la Chef Paulina Gómez-González de Bajo Fuego Catering quién nos dió una recetas para preparar platillos completos y balanceados con YEMINA y aquí se los comparto.
Ensalada de Tornillo con Atún (Para 4 personas)
INGRDIENTES
- 400 g de Tornillo Yemina®
- 2 latas de atún
- 1/2 cebolla finamente picada
- 2 tallos de apio finamente cortado en cubos
- 1 papa cocida y picada
- 1 pimiento rojo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Cuece el Tornillo Yemina® en agua hirviendo con sal por el tiempo que indica el empaque. Cuando esté listo, escúrrelo.
En una ensaladera coloca la pasta; mezcla el atún, la cebolla, el apio, la papa, el pimiento, el aceite de oliva, salpimienta y reserva.
Sirve.
Como verás esta receta es muy sencilla de preparar y además proporciona energía calórica buena, pero recuerda siempre comerla con moderación, además esta ensalada es ideal para cuando estas realizando actividad física extra como en el gym y práctica porque es fácil de poder llevar a la oficina, ya que no requiere servirse en caliente.
Te invito a que la realices y compartas conmigo en redes sociales si la preparaste.
También aquí puedes ver la receta de la: Ensalada de Espinacas y Nuez con Pasta
Si quieres saber más sobre las Nutri-investigadoras busca sus videos en YouTube.
¿Y TÚ CÓMO DISFRUTAS LA PASTA? CUÉNTAME TU EXPERIENCIA.
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