Empanizador

Empanizador picosito

Como bien sabemos, el empanizador es un método para preparar carnes de distinto tipo y verduras, aquí te dejo una receta fácil para hacer un Empanizador picosito y unas presentaciones que te van a gustar.

Empanizador picosito

Con esta receta podrás empatizar de 6 a 8 piezas de carne

INGREDIENTES

  • 1 taza de hojuelas de maíz
  • 20 gr. de almendras
  • 1 cucharada de ajonjolí
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de chile seco

PREPARACIÓN

1.- Poner todos los ingredientes en una procesadora de alimentos o licuadora y mezclar hasta que quede con la textura deseada. Yo prefiero no moler tanto para que queden algunas partes crujientes con los ingredientes.

Reservar

Milanesas de Pollo y Aguacates empanizados
4 porciones

INGREDIENTES

  • 4 filetes o pechugas de pollo
  • 2 aguacates medianos
  • 1 huevo
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de Empanizador picosito
  • Aceite el necesario

PREPARACIÓN

1.- Para empalizar debemos recordar que la carne debe estar lo menos húmeda que sea posible, por lo que puedes utilizar toallas de papel para cocina y retirar el exceso de humedad. parte los aguacates en mitades y retira el hueso y la cáscara.

2.- Poner a calentar el aceite en un sartén.

3.- En un plato hondo bate el huevo, si lo deseas puedes salpimentar, en otro plato coloca la harina y en un tercer plato el Empanizador.

4.- comienza por poner enharinar la carne y los aguacates, después pásalos por el huevo y al último por el empanizador.

5.- Coloca con mucho cuidado en el aceite y fríe aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado o hasta que consideres que tienen un color dorado y retira del aceite colocándolos en sobre una toalla de papel para retirar el exceso de aceite.

Para servir

Puede acompañar las milanesas y los aguacates empanizador con una sopa de espagueti y poner partisano rallado encima.

Estoy seguro que ésta preparación te va a gustar porque a mi me gustó mucho como quedó y los aguacates son deliciosos!

¡BUEN PROVECHO!

Empanizador

Y si yo que no soy cocinero, pude hacerlo, sé que a ti te quedará delicioso, inténtalo y cuéntame qué te pareció y etiquetame en tus redes sociales como @DiarioTragon


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