fideo toscana

Sopa de fideo toscana Yemina + Fibra

Y para esos momentos en los que necesitas recargar pilas y mantenerte activa (o), te compartimos esta deliciosa receta preparada con Yemina + Fibra. Sin duda, es una opción perfecta para disfrutar de su versatilidad y convertirla en tu mejor aliado para llenarte de energía y sabor. 

Sopa de fideo toscana Yemina + Fibra

INGREDIENTES:

  • 200 gr de Fideo Yemina + Fibra;
  • 4 pzas. de muslos de pollo sin piel;
  • 6 rebanadas de tocino ahumado;
  • 1 ½ L de agua;
  • 1 tz de apio picado;
  • ½ de tz de perejil picado;
  • 1 tz. de papa en cubos;
  • 1 tz de zanahoria en rodajas gruesas;
  • ½ pza. de cebolla;
  • 4 dientes de ajo;
  • 3 hojas de laurel;
  • ¼ de cda. de orégano seco;
  • ¼ de cda. de tomillo seco;
  • Sal al gusto

PROCEDIMIENTO

  1. Coloca 1 ½ de l. de agua en una olla. Después, agrega los muslos de pollo, la cebolla, el ajo, una ramita de perejil, laurel y un poco de sal. Hierve tapado por 25 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y retira toda la espuma que se forme en la superficie;
  2. Retira las piezas de pollo, reserva y deja enfriar un poco para poder deshebrarlas más tarde. Cuela el caldo y reserva. Descarta el resto de la verdura.
  3. Sofríe el tocino en una olla sin dorar demasiado, adiciona el caldo que colaste y lleva a hervor. Incorpora la papa, la zanahoria, el apio, el orégano, el tomillo y hierve hasta que la verdura esté suave.
  4. Cuece el fideo Yemina + ibra directo en la sopa, siguiendo las instrucciones del empaque.
  5. Añade el pollo deshebrado, rectifica la sazón y sirve con un poco de perejil picado.