Salsa de guacamole

Salsa de guacamole para cualquier ocasión

El guacamole es una de las preparaciones mexicanas más ancestrales que le han dado sabor y acompañamiento tamiles de platillos de nuestra cocina.

Lo seguimos usando de diferentes formas, mezclado simplemente con cebolla, tomate y chile además de unas gotas de limón para evitar su pronta oxidación.

Salsa de guacamole

Sin embargo la salsa de guacamole es uno de los elementos que a muchos nos encanta sobre unos tacos o sopes,, por eso La Costeña® te comparte deliciosas recetas con las que podrás acompañar estas delicias.

Mini sopes de picadillo con
salsa de guacamole

Salsa de guacamole

INGREDIENTES

  • 125 g o ½ lata de ensalada de verduras La Costeña®
  • 75 ml o 5 cdas de aceite
  • 30 g o 2 cdas de cebolla blanca picada
  • 200 g o 1 taza de carne molida de res
  • 170 g o ¾ de taza de puré de tomate condimentado La Costeña®
  • Sal y pimienta negra molida al gusto
  • 7 mini sopes de maíz
  • 35 g o 7 cdas de lechuga fileteada
  • 80 ml o 1/3 taza salsa de guacamole La Costeña®
  • 21 g o 7 cdtas de queso fresco desmoronado

PREPARACIÓN

1.- Drenar la lata de ensalada de verduras.

2.- Calentar en un sartén 2 cdas de aceite, agregar la cebolla picada y acitronar. Añadir la carne molida y freír por 2 minutos.

3.- Verter el puré de tomate, sazonar con sal y pimienta al gusto. Agregar la ensalada de verduras y terminar de integrar, reservar.

4.- En un sartén calentar 3 cdas de aceite y freír los mini sopes. Colocar en papel absorbente para retirar el exceso de aceite. 

5.- Llenar los sopes con el picadillo y terminar con la lechuga, la salsa de guacamole y el queso fresco desmoronado. 


Ceviche verde

Salsa de guacamole

INGREDIENTES

  • 120 g o ½ de elote dorado La Costeña®
  • 220 g o 1 ½ taza filete de tilapia en cubos
  • 180 ml o ¾ de jugo de limón
  • 120 ml o ½ taza de salsa de guacamole La Costeña®
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 40 g o ½ taza de pepinos en cuartos de luna
  • 45 g o 1/2 taza de cebolla morada fileteada
  • 30 ml o 2 cdas de aceite de oliva
  • Totopos La Costeña® al gusto
  • 1 rama de cilantro fresco

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#LaCosteñaPorSabor


Imágenes y recetas, cortesía de La Costeña®

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