EL PORTÓN
“Con la adquisición de El Portón en 2014, tuvimos la oportunidad de desarrollar una marca propia, a la vez de capitalizar nuestra experiencia de 25 años operando marcas exitosas en México y diferentes países del mundo. Alsea, al ser una empresa mexicana, tenía el compromiso de contar con un concepto que impulsara nuestra gastronomía. Hoy, a través de El Nuevo Portón, tenemos la oportunidad y gran responsabilidad de representar la genuina cocina mexicana”, señaló Federico Tejado, Director de Alsea México.
“México necesita cadenas que promuevan la riqueza culinaria de nuestro país. La nueva experiencia de El Portón aparece en el momento oportuno en el que todos tenemos que contribuir al rescate, salvaguarda y promoción de nuestro valioso patrimonio gastronómico”, señaló la Dra. Gloria López, Fundadora y Presidenta del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana.Por su parte, Christian Gurria, Director Comida Casual de Alsea México, señaló que “El Portón es una marca con 39 años de historia y, sin duda, ha tenido diferentes hitos en estas casi 4 décadas. Creemos que esta nueva etapa es el mayor cambio que El Portón ha experimentado desde su origen.Agregó que “la cocina mexicana es democrática por naturaleza. De igual forma, El Portón abre para todos los niveles sociodemográficos. La promesa de valor de la marca es brindar una experiencia accesible para todos, en términos de espacio, menú y precio”.
El Portón reunirá más de 150 platillos mexicanos
“El desarrollo de El Portón tiene una visión a largo plazo. Nuestro sueño a futuro es llevar la marca fuera de nuestra frontera, y convertirla en un referente internacional de la riqueza gastronómica de nuestro país”, concluyó Federico Tejado.La Triada Sagrada de los Alimentos se refleja en el nuevo concepto de marca
