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Con motivo del Día Internacional de la Mujer, el restaurante Lula Bistro en Guadalajara presenta el próximo viernes 6 de marzo del 2015 a tres mujeres chefs: Lula Martínez del Campo Emmanuelle Deboise Fernanda Covarrubias Una cena de 8 tiempos armonizada con bodegas San Rafael. Resevaciones al 3647 6423 Este #Tragón […]
Del 12 al 15 de febrero de 2015 se llevó a cabo COME Festival Internacional de Sabores Jalisco, un festival gastronómico al que el #Tragón no podía faltar y esto es lo que pude disfrutar. Varias fueron las sedes en las que se desarrolló este evento de gran importancia gastronómica […]
El pasado 18 de enero del 2015 se realizó la segunda edición del festival de food trucks RONDANTE II en donde la comida reinó y el #Tragón lo disfrutó. A comparación con la edición anterior y tras escuchar a los asistentes, la organización de RONDANTE decidió dar prioridad a la comida […]
El importante movimiento gastronómico tapatío busca consolidarse en 2015. Quinta Real Guadalajara se complace en anunciar que a partir de este mes de enero de 2015, su chef ejecutivo del restaurante Tierra Mía, Juan Cabrera, forma parte del colectivo de cocineros llamado Al Plato GDL, mismo que tiene como propósito […]
Aunque fue un poco extraño asimilar la invitación que recibí, me aventuré a descubrir un lugar que me sorprendió de más: MILA MILA Bar de Milanesas, y sí con esa misma expresión que acabas de poner yo me quedé. Así que como buen #Tragón y sin importarme que estaba lleno porque […]
El 26 de noviembre 2014 el #Tragón fue invitado a conocer el nuevo menú de “IMBISS, Deutsches Wursthaus & Bakery” restaruante especializado en salchichas italianas con toques muy personalizados por parte del chef David Santana encargado de la cocina de este lugar ME COMPRENDE? Me tomé la tarea de buscar un […]
Si no tienes suficiente con lo que encuentras de comer en un tianguis, Rondante se convirtió en el cielo de los tragones, donde varias Food Trucks de Guadalajara estuvieron presentes dentro de las instalaciones de Méliès Autocinema en conjunto con el Tianguis de La Mirilla. Esta idea que esta siendo […]
El pasado 10 de Septiembre del 2014 tuve la enorme fortuna de poder conocer personales a una de las Chef más importantes del país: PATRICIA QUINTANA, en un evento realizado por PINSA COMERCIAL en el marco de la EXPO ANAM que se realizó aquí en Guadalajara. A tan atinado eveto […]
Hace poco les platique a cerca de la apertura de LA SAUCEDA ALMACÉN DELI – BAR, con un concepto natural y que desea fomentar el interés en la agricultura y el consumo de productos locales y artesanales, así que no pude quedarme con la curiosidad de ir no solo a ver […]
En muy pocas ocasiones he encontrado un lugar que tenga un concepto sólido y firme y que lo refleje en cada uno de los detalles que lo hacen diferenciarse de los demás, y para mí CHAT LUNATIQUE BISTRÓ BAR lo hace y te permite asegurar que esta ciudad si es […]
En diciembre del 2013 en un viaje a la Ciudad de México, unos grandes amigos me invitaron a cenar a un restaurante que no conocía: Olive Garden y la verdad es que volví fascinado por el sabor, el ambiente y la atención. Así que después de meses de espera y al pasar […]
Información del Programa DELHEA y de la visita de la chef Keiko Nagae que realizó a la ciudad de México y algunas de las recetas que preparó.
