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La Temporada Pop Up Restaurant | Arte Culinario de Asia en Culiacán

15 julio, 2017 @ 2:30 PM - 5:00 PM

$1,200
La Temporada

ARTE CULINARIO DE ASIA
1ra Experiencia Pop Up Dinning en Culiacán
Sábado., 15 de julio de 2017 | 14:30 Hrs.

Universidad Tecnológica de Culiacán
Carr. Culiacan-Imala Km. 2
Culiacán Rosales, Sinaloa, C:P: 80014

QUÉ ES LA TEMPORADA ?
Es un nuevo y fantástico concepto de alta cocina en forma de Restaurante Pop Up, temporal e itinerante.

Mostramos el vibrante y novedoso escenario gastronómico de nuestra región a través de nuevas propuestas culinarias que ofrecen nuevos chefs independientes , inspirados en las grandes cocinas de México y el mundo.

En la temporada restaurant pop up nos deshacemos de las ideas preconcebidas y aburridas que existen sobre comida y restaurantes. Con pasión y entusiasmo te transportaremos a través de una experiencia única de inmersión completa en nuevos sabores, olores, colores y sonidos.

En el segundo sábado de cada mes. Estaremos transformando diferentes lugares de Culiacán, maza y Mochis, en experiencias Pop Up Dinning efímeras y de única ocasión. Espera los detalles; el menú cambiara cada mes….se aceptan sugerencias.

Serán eventos multisensoriales del cual todo mundo hablara y que tú no te puedes perder

CHEFS INVITADOS

  • Jerry Sandoval (Puerto Vallarta) Ha cocinado para Bill Gates, Jennifer Anniston y Arnold Schwartzenegger.
  • Carlos Vizcaino (Culiacán) Cocino por 20 años en prestigiados restaurantes de USA, Francia, Italia y España.
  • Sinuhe Manjarrez (Culiacán) Artista Culinario. Imparte cursos de Cata y Maridaje de vinos en su galeria de arte

CHEFS JOVENES TALENTOS.

  • Danny Ruiz. Creatividad y Pasion definen a este joven chef
  • Francisco Ortiz. Joven veterano trabaja en los fogones desde hace 12 años
  • Evelyn Alanis. Maestra de cocineros, viajera incansable, conocedora de las cocinas del mundo
  • Angelo Salieri. Joven promesa, Sous-Chef en » El Presidio» del Chef Diego Becerra.
  • Luis Ivan Zazueta. Chef Ejecutivo de » FRESCO» en Mazatlan

CHEF PATISSIER.

  • Cecy Verdugo. Reconocida repostera.Chef Ejecutiva en «Las Marias».

SOUS-CHEF PATISSIER.

  • Christhian Monarrez. Asistente de la Chef Patissier Cecy Verdugo.

COCINEROS

  • Poncho Ross. En USA trabajo al lado de Cocineras Tradicionales Vietnamitas; su especialidad: SOPA PHO.
  • Gullermo Silva: Fue cocinero en USA en LOCOS POR EL ASADO.

SOMMELIER

Chef Raul Monroy. Chef y Sommelier. Maestro de la UAD, Campus Mochis.Miembro del Colectivo Gastronomico Mochis.

LA TEMPORADA POP UP RESTAURANT

Presentará un menú basado en las cocinas del oriente; estaremos haciendo nuestro 1er pop up en el funcional lobby de la moderna biblioteca de la Universidad Tecnológica De Culiacán en ciudad educadora.

COVER
Preventa $ 900.00 pesos, hasta el 30 de junio
Regular $ 1,200.00 pesos, después del 1 de julio

Incluye : coctel de bienvenida, menú de 2 entradas + 5 tiempos + 4 postres + maridaje con una excelente selección de 5 vinos de alta gama.

Degustaciones de cerveza y mezcal artesanales, tequila y cremas de tequila.

Compra tus entradas en restaurant SHANGAI, LA MOLCAJETERIA, SUPERTRAMP RESTAURANT, LAS MARIAS RESTAURANT y EL PALOMAR DE LOS POBRES.

Servicio a Domicilio : (667) 408-8412 .llama te llevamos los boletos.

NO HABRÁ BOLETOS EN PUERTA EL DÍA DEL EVENTO….

Por razones de logística se suspenderá la venta de boletos 1 semana antes del día del evento

Los fondos recaudados serán destinados al equipamiento de la Cocina De Prácticas profesionales de los alumnos de gastronomía de la Universidad Tecnológica De Culiacán

ARTE CULINARIO DE ASIA

MENU

Entradas
Chun-Kun de Cerdo Estilo Shanghai
Yakitori de Pollo en Teriyaki BBQ

1er Tiempo
Ensalada Thai de Camarones
con Hierba de Limón

2do Tiempo
Sopa Vietnamita Pho

3er Tiempo
Cordero Crujiente Kongee

4to Tiempo
Lomo de Puerco Miso

5to Tiempo
Curry de Pollo Malasia

Acompañamientos
Arroz al Vapor de Jazmín
Fideos Yakisoba

Postres
CupCake de Matcha
con Glasee de Mango
Pastelillos Vietnamitas de Plátano
Bolitas de Soya con Ajonjolí Tostado
Pastelito Taiwanes de Piña

COMPRA TUS BOLETOS AQUÍ

La Temporada

Detalles

Fecha:
15 julio, 2017
Hora:
2:30 PM - 5:00 PM
Precio:
$1,200
Categoría del Evento:
Evento etiquetas:
, , , , ,
Página Web:
https://www.facebook.com/latemporadapopup/

Organizador

La Temporada Pop Up Restaurant
Email:
novacolor@hotmail.com
Página Web:
https://www.facebook.com/latemporadapopup/

Lugar

Universidad Tecnológica de Culiacán
Carretera Culiacán-Imala Km. 2
Culiacán, Sinaloa 80014 México
+ Google Map
Teléfono:
01 667 104 1599
Página Web:
http://www.utculiacan.edu.mx/