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6o Congreso Gastronómico UNEDL

octubre 9 - octubre 11

6o Congreso Gastronómico UNEDL

6o Congreso Gastronómico UNEDL
9 al 11 de Octubre, 2018
UNEDL Licenciatura en Gastronomía
Av. Vallarta #1151 Col. Americana
Guadalajara, Jal.

6o Congreso Gastronómico UNEDL

La actualización del futuro Licenciado en Gastronomía debe ir a la par de los cambios y exigencias en la sociedad. Hoy en día la cocina mexicana está a merced de nuevas tendencias, ideologías, costumbres y modos de vida, poniendo en peligro la tradición culinaria de nuestro país.

Por tal motivo, el 6o. Congreso de la Facultad de Gastronomía está enfocado a recuperar y ser conscientes de la tradición oral, a través de las vivencias y experiencias que han marcado nuestro existir, recordando aromas y sabores, con la finalidad de seguir perpetuado el baluarte culinario, para poder conjugar las nuevas tendencias con el mayor respeto hacia nuestros productos endémicos y ancestrales.

COSTOS

Precio por los 3 días $1,500.00

Incluye:

  • Kit de participante
  • Entrda a todas las ponencias, Talleres y Actividades
  • Coffee Breake
  • Comida
  • Constancia de participación con valor curricular

Costo por ponencia

  • Conferencia Cocina Guanajuatense $400.00 con el Taller $700.00
  • Taller Cocina Guanajuatense $500.00
  • La Dulcería Mexicana $350.00
  • Cocina Mexicana Viva $350.00
  • Conferencia “Maíces Criollos” $600.00
  • Cata – conferencia sobre raicilla $400.00
  • Hablar bien del café $450.00
  • Taller sustitución de lácteos $350.00
  • Aplicación de la nutrición en la gastronomía $350.00
  • Taller de productos RICHS $400.00

Informes e inscripciones directamente en la

Factultad de Gastronomía de la UNEDL

PROGRAMA

6o Congreso Gastronómico UNEDL

6o Congreso Gastronómico UNEDL

6o Congreso Gastronómico UNEDL

Detalles

Comienza:
octubre 9
Finaliza:
octubre 11
Categoría del Evento:
Evento etiquetas:
, ,
Página Web:
https://www.facebook.com/events/1084650815036706/

Organizador

Facultad de Gastronomía UNEDL
Teléfono:
Highlights info row image 01 33 3827 3184
Página Web:
https://www.facebook.com/unedl.gastronomia/

Lugar

Facultad de Gastronomía UNEDL
Av. Vallarta 1151
Guadalajara, Jalisco 44160 México
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01 33 3827 3184
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https://www.facebook.com/unedl.gastronomia/