Ensalada de Tornillo con Atún

Ensalada de Tornillo con Atún

La receta de la Ensalada de Tornillo con Atún la obtuve recientemente cuando asistí a una clase especial en donde pastas YEMINA nos ayudó a romper algunos mitos y conocer las bondades de comer pasta pero de forma saludable.

Para desmitificar la pasta y conocer más a acerca de sus beneficios, te invito a leer la siguiente reseña: Rompiendo mitos de la pasta con las Nutri-investigadoras de Yemina

Junto con las Nutri-investigadoras, se invitó a la Chef Paulina Gómez-González de Bajo Fuego Catering quién nos dió una recetas para preparar platillos completos y balanceados con YEMINA y aquí se los comparto.

Ensalada de Tornillo con Atún (Para 4 personas)

INGRDIENTES

  • 400 g de Tornillo Yemina®
  • 2 latas de atún
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 2 tallos de apio finamente cortado en cubos
  • 1 papa cocida y picada
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

PREPARACIÓN

  1. Cuece el Tornillo Yemina® en agua hirviendo con sal por el tiempo que indica el empaque. Cuando esté listo, escúrrelo.

  2. En una ensaladera coloca la pasta; mezcla el atún, la cebolla, el apio, la papa, el pimiento, el aceite de oliva, salpimienta y reserva.

  3. Sirve.

Como verás esta receta es muy sencilla de preparar y además proporciona energía calórica buena, pero recuerda siempre comerla con moderación, además esta ensalada es ideal para cuando estas realizando actividad física extra como en el gym y práctica porque es fácil de poder llevar a la oficina, ya que no requiere servirse en caliente.

Te invito a que la realices y compartas conmigo en redes sociales si la preparaste.

También aquí puedes ver la receta de la: Ensalada de Espinacas y Nuez con Pasta

Si quieres saber más sobre las Nutri-investigadoras busca sus videos en YouTube.


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