Cenas de Navidad bajo pedido 2017

Cenas de Navidad bajo pedido 2017

Las Cenas de Navidad bajo pedido se hacen presente en esta temporada; muchos prefieren cocinar en casa y con la familia, pero hoy en día muchas actividades laborales no nos permiten dedicarles el tiempo que se merecen.

Afortunadamente siempre contamos con buen equipo de profesionales que se dedican a estas labores para que podamos disfrutar unas deliciosas Cenas de Navidad.

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Me dí a la labor de ver quién quería agregarse a este listado libre y por eso aquí no encontrarás un orden específico, ni de preferencia, aunque he probado los platillos que preparan casi todos los que se mencionan.

Este listado se podrá estar actualizando en los próximos días por lo que te invito a estar al pendiente en mis redes sociales para ver quién más se quiere agregar.

Cenas de Navidad bajo pedido 2017

DAMOR “El amor hecho postre”

Comienzo con esta mención porque estoy muy contento de que existan estos proyectos de inclusión , ya que esta empresa social dedicada a la fabricación y comercialización de repostería artesanal sin conservadores, elaborada por personas con discapacidad intelectual moderada, dirigido a personas y empresas que buscan darle un sentido social a su compra. Los encargados de este proyecto es la Fundación de Apoyo para la Educación Especial, A.C. (FAEE A.C.)

Aquí te dejo  sus productos para esta temporada y los puedes contactar en:

 


 Chef Gerardo Quezadas Orendain (Ciudad de México)

Chef Gerardo Quezadas Orendain

El Chef Gerardo Quezadas pone su sazón en el restaurante ANGELOPOLITANO en la Ciudad de México con una cocina poblana contemporánea y tradicional con especialidad en moles artesanales; además de escribir recetas, dar clases y escribir para varias publicaciones, esta temporada ofrece un menú que de verlo se me hace agua la boca, así que no dudes en pedirlo:

 

CENAS NAVIDEÑAS 2017
El SABOR DE LA NAVIDAD TIENE COLOR ROJO MEXICANO

Entradas y botanas

  • Queso brie envuelto en pasta Philo con chutney de tejocote perfumado al habanero y Grana cochinilla $300.00
  • Manzanas rellenas de gorgonzola y nueces $95.00
  • Dip de salmón al vodka con ralladura de limón Eureka con crostinis $300.00
  • Rollo hojaldrado de bacalao $400.00

Pastas:

  • Lasaña de espinaca a los tres quesos con nueces 8 personas $650.00
  • Lasaña boloñesa 8 personas $700.00
  • Pasta corta con salsa de tomates rostizados al Gorgonzola 4 personas $240.00
  • Pasta corta con tomates rostizados al Gorgonzola 8 personas $450.00

Ensaladas:

  • Arúgula con higos, queso de cabra, nueces cxaramelizadas, arándanos y vinagreta balsámica $350.00 (6 personas)
  • Juliana de espinaca, nuez de la india, nuez pecana, arándanos, pasas,suprema de naranja, ajonjolí caramelizado y aderezo de mango y cardamomo $350.00 (6 personas)
  • Ensalada de manzana, piña, pasas y nueces $300.00 (6 personas)

Platos fuertes:

  • Lomo de cerdo horneado sepultado en sal horneado con salsa a escoger:
    • Reducción de cerveza lagger y hongos mixtos
    • Moras y fresas
    • Mostazade Dijon antigua al vino blanco
    • $155.00 por persona
  • Pechuga de pollo rellena de pera y queso de cabra con salsa a escoger:
    • Moras y fresas con tamiz de Grana Fina
    • Mole de higo
    • Xoconostle y tuna al mezcal con óleo de Grana Cochhinilla
    • Reducción de balsámico y naranja
  • Pechuga de pollo rellena de corazón de alcachofa y jamón serrano con salsa a escoger:
    • Reducción de cerveza lagger y hongos mixtos
    • Mostaza antiguade Djjon al vino blanco
    • Reducción de madeira
    • $155.00 por persona
  • Pechuga de pavo horneada a las finas yerbas, ajo y cítricos para 8 personas $900.00
  • Pechuga de pavo al romero para 8 personas $900.00
  • Gratín de papas Dauphinoise 8 personas $440.00

Postre

  • Pastel de frutos secos con miel de buñuelo con tintura de Grana Fina 12 porciones $600.00

 


DANITAS by Chef Mary Salas

La Chef Mary Salas lleva muchos años realizando una excelente cocina y ha sido maestra en distintas educaciones educativas culinarias de la ciudad lo que te dá una garantía en el sabor y los productos que vas a probar. Por mi parte he probado su PIERNA NAVIDEÑA y la verdad es que quedé encantado porque el adobo es buenísimo y la pierna está inyectada con vino, además es ideal para una torta como recalentado.

Paquetes cenas navideñas

Paquete de lomo de cerdo relleno: $2300.00

  • 3 kg de lomo de cerdo relleno con frutos secos con salsa agridulce
  • Porcion familiar de ensalada
  • Porción familiar pasta fetuchini
  • Porción familiar de puré de papa y gravy

Paquete de pierna de pierna de cerdo adobada: $2300.0

  • 4kg de pierna de cerdo adobada e inyectada con vino blanco.
  • ½ Porción familiar de ensalada
  • Porción pasta fetuchini
  • Porción de puré de papa y gravy

Paquete de Jamón ahumado $2300.00

  • Paquete de 4 kilogramos de Jamón ahunado, horneado y caramelizado con una ligera capa de azúcar moscabado
  • Porción familiar de ensalada
  • Porción pasta fetuchini
  • Porción de puré de papa y gravy}

Paquete vegano $1,250.00

  • Todos los paquetes son para 5 personas
  • Durante todo el mes de NOVIEMBRE si apartas tu cena el postre “Va por nuestra cuenta”.

 


 AMOR BANQUETES

Amor Banquetes basa sus servicios en barra de postres y bebidas para bodas, bocadillos, shots, banquetes y canapés, y para esta temporada tienen un menú bastante atractivo y te puedo asegurar que ellos si cocinan con amor, los Chefs Martín y Stephy le dan ese toque cálido a sus preparaciones.

Cenas de Navidad

 


 ELEONORE

El Chef Alex Urbina se ha vuelto un experto en un menú basado en cortes de carne, preparadas lentamente, sacando todo el sabor que te permitirá disfrutar y tener en realidad una noche Buena.

  • Pedidos: Cel. 3311032750 / Fijo 38263608

 


EL PAN DE MANASSÉ

El Pan de Manassé tiene unos deliciosos Paquetes Navideños que estaremos ofreciendo bajo pedido de cara a estas fiestas, si me seguiste en redes sociales, podrás haber visto que fui a la cena degustación y todo lo que probé estuvo delicioso!

 


COCINA CONSCIENTE

Si lo tuyo es comer libre de culpa, o eres intolerante a la lactosa o eres vegano, COCINA CONSCIENTE te ofrece unas deliciosas opciones de brownies y panecillos veganos ideales para llegar al 2018 conservando una digestión saludable. Yo los voy a probar y ya luego te platicaré

Facebook: Cocina Consciente

 


IN HOUSE CHEF by CHEF ALEJANDRO ESPINOSA

El Chef Espinosa es una garantía, sus platillos siempre me llenan de alegría pues son hechos con gran dedicación, y sus platillos navideños ya los he disfrutado al igual que varios amigos, así que aquí tienes otra deliciosa opción.

 


RESTAURANTE OFELIA BISTRO

Ahora bien si quieres un sabor más sofisticado en tu mesa, sin duda que los platillos del Restaurante Ofelia Bistro de la mano del Chef John Bertrand serán las delicias de esta noche especial.

 


Y LAS POSADAS?

Si aún no sabes que hacer para tus posadas, puedes contactar a quien te interese en la lista anterior, pero aquí te dejo otras opciones.

THE BAR MIXOLGY

Si quieres una posada distinta y amas los cocteles, te aseguro que esta opción es la adecuada, con verdaderos y profesionales mixólogos con los que disfrutarás de una experiencia en coctelería totalmenet diferente a lo acostumbrado. THE BAR MIXOLOGÝ es una empresa dedicada a elaboración de mixología premium para eventos sociales y empresariales. Así como renta de barras especialmente equipadas para mixologos.

¿Qué te parecen estas opciones? Recuerda que este listado de Cenas de Navidad bajo pedido la voy estar actualizando hasta diciembre del 2017


¿Vas a probar alguno?

Cuéntame tu experiencia o sugiere algún otro lugar

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